Saftige Tomaten, knackige Äpfel, süße Kirschen – in meiner Küche herrscht in einem Sommer wie diesem kein Mangel an frischen Vitaminen. An Fruchtfliegen allerdings auch nicht. Wie wohl die Profi-Gastronomen lästige Vier-, Sechs- oder gar […]
Kilian Picolin hat ein Faible für die duftende, wohlschmeckende und die Sinne betörende Welt der Aromen. Während seines Praktikums bei der Kornbrennerei Wollbrink hat der experimentierfreudige Student jetzt einen eigenen Gin-Likör entwickelt. Ein eigener Gin? […]
Wer erfahren möchte, wie die Zukunft schmeckt, sollte sich am Freitag, 9. September 2016, zwischen 14 und 18 Uhr auf den Weg zum Deutschen Institut für Lebensmitteltechnik nach Quakenbrück machen: Anlässlich seines 30-jährigen Bestehens lädt […]