{"id":334,"date":"2015-07-23T22:57:45","date_gmt":"2015-07-23T20:57:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.havermeyer.de\/?p=334"},"modified":"2015-08-03T13:42:04","modified_gmt":"2015-08-03T11:42:04","slug":"jahrmarkt-der-wiederkaeuer","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.havermeyer.de\/?p=334","title":{"rendered":"Jahrmarkt der Wiederk\u00e4uer"},"content":{"rendered":"
\"Hereinspaziert!<\/a>
Hereinspaziert! F\u00fcr eine Runde im Melkkarussell von Elke und G\u00fcnter Wieligmann brauchen die vierbeinigen Fahrg\u00e4ste keine Tickets zu l\u00f6sen: Hier wird mit Kuhmilch bezahlt. Foto: Ulrike Havermeyer<\/figcaption><\/figure>\n

W\u00e4hrend Nummer 95 das Vergn\u00fcgen schon hinter sich hat und mit geradezu beschwingten Schritten das Karussell verl\u00e4sst \u2013 das ein bisschen an ein am Boden liegendes \u201eRound up\u201c in Super-Slow-Motion erinnert, wartet Nummer 59 brav an der automatischen Pforte auf den n\u00e4chsten freien Platz. 24 Tiere ziehen, Seite an Seite, in bed\u00e4chtigem Tempo an azurblau gestrichenen W\u00e4nden vorbei. Auf dem Jahrmarkt der Wiederk\u00e4uer brauchen keine Tickets gel\u00f6st zu werden: Die rund 160 Vierbeiner, die t\u00e4glich zweimal in das Melkkarussell von Elke und G\u00fcnter Wieligmann einsteigen, zahlen in Naturalien: Zwischen 30 und 35 Liter Milch produziert eine Durchschnittskuh am Tag. Wir werfen einen Blick hinter die Kulissen des Milchvieh-Zuchtbetriebs der Familie Wieligmann in Sennlich.<\/p>\n

Ein fairer Milchpreis motiviert<\/em><\/p>\n

K\u00e4lber f\u00fcttern. G\u00fclle fahren. Grundfutter mischen. Liegebuchten ausmisten. St\u00e4lle einstreuen. Grassilage einholen. Getreide spritzen. Oder eben: melken. Zweimal am Tag. Jeder Durchgang dauert \u2013 je nachdem wie sich die Fahrg\u00e4ste benehmen, zwischen 75 und 100 Minuten. Danach den Melkstand gr\u00fcndlich ausspritzen und das Melkzeug s\u00e4ubern. Wer 185 K\u00fche und um die 160 Tiere an weiblicher Nachzucht, sprich: K\u00e4lber und Jungtiere, zu versorgen und dazu noch 120 Hektar Ackerland zu bewirtschaften hat, der muss die t\u00e4glichen Aufgaben sauber strukturieren.
\nLandwirtschaftsmeister G\u00fcnter Wieligmann kann das. Seine Frau Elke, ebenfalls Meisterin der Landwirtschaft und seit 1999 Vorsitzende des landwirtschaftlichen Ortsvereins Westerkappeln, kann das auch. Sonst w\u00fcrden die beiden wohl kaum so entspannt l\u00e4cheln, w\u00e4hrend sie vom Zentrum ihres Karussells aus die Melkzeuge an die Kuheuter stecken. \u201eDie Arbeit mit den Tieren macht Spa\u00df\u201c, sagt Elke Wieligmann und dippt die Zitzen von Nummer 93 in den Becher mit dem Reinigungsschaum, \u201ezumal, wenn ein fairer Preis f\u00fcr die Milch bezahlt wird.\u201c<\/p>\n

Infos laufen\u00a0 \u00fcber codierte Halsb\u00e4nder<\/em>
\nKlack! Ausstieg f\u00fcr Nummer 3, eine schlanke Schwarzbunte mit versonnenem Blick, die nun wiederk\u00e4uend auf die Lauffl\u00e4che des offenen Kuhstalls zur\u00fcck tr\u00f6delt und auf den stets mit Grundfutter gef\u00fcllten Trog zusteuert. Derweil betritt nach einem neuerlichen \u201eKlack!\u201c \u2013 diesmal von der Eingangspforte \u2013 \u201eSirena\u201c das Karussell und wird von Elke Wieligmann schmunzelnd begr\u00fc\u00dft: \u201eNa, kommst du auch mal endlich?\u201c Die ersten Milchstrahlen melkt die Fachfrau mit der Hand in den Ausguss. \u201eAus hygienischen Gr\u00fcnden\u201c, erkl\u00e4rt sie: \u201eDa k\u00f6nnten Keime drin sein.\u201c Anschlie\u00dfend werden die Zitzen und das Euter der Kuh gereinigt und dann das Melkzeug angeschlossen. Ab jetzt \u00fcbernimmt die computergesteuerte Elektronik: An den 24 Terminals, die die Daten von den codierten Halsb\u00e4ndern der K\u00fche ablesen, l\u00e4sst sich jederzeit sehen, welches Tier da gerade gemolken wird, wann dessen j\u00fcngstes Kalb geboren ist und ob die aktuelle Milchmenge passt. \u201eWenn das Tier auff\u00e4llig weniger Milch gibt als \u00fcblich, blinken die Warnleuchten und wir wissen sofort, dass hier etwas nicht stimmt.\u201c<\/p>\n

Individuell auf jedes Tier abgestimmt<\/em><\/p>\n

Nummer 151 geht. Nummer 71 schlurft hinein. Seit sieben Jahren betreiben die Wieligmanns ihr \u201eFahrgesch\u00e4ft\u201c \u2013 das einzige Melkkarussell in Westerkappeln. Und ganz anders, als ich mir die Sache vorgestellt hatte, geht es hier mitnichten so turbulent zu wie auf einem Rummelplatz. \u201eWir haben uns damals f\u00fcr ein Melkkarussell und gegen einen festen Melkstand entschieden\u201c, erl\u00e4utert Elke Wieligmann, \u201eweil die K\u00fche hier gleichm\u00e4\u00dfiger hineinkommen und der Ablauf daher viel ruhiger ist.\u201c
\nMit einem sanften \u201eWutsch!\u201c gleitet das Melkzeug von Sirenas Euter und automatisch in die Ausgangsposition zur\u00fcck. 15,5 Liter zeigt das Terminal an. Heute Morgen waren es 20 Liter. G\u00fcnter Wieligmann nickt zufrieden. Er tunkt Sirenas Zitzen in einen gr\u00fcnen \u201eHygiene-Dip\u201c, der sich wie ein Schutzfilm \u00fcber ihre Haut legt. Nach zw\u00f6lf Minuten ist die Runde auf dem Karussell vorbei. Sirena steigt aus und nimmt freudig Kurs auf eine der automatischen Futterstation, an denen jedes Tier seine individuelle Ration an Kraftnahrung erh\u00e4lt. Aber immer dort, wo es die leckersten Dinge gibt, verstopfen irgendwelche Rindviecher den Zugang. Typisch Jahrmarkt eben \u2026<\/p>\n

(Erschienen in: Neue Osnabr\u00fccker Zeitung, 24.06.2014; Westf\u00e4lische Nachrichten, 24.06.2014)<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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